Glossary

GLOSARIO DE TÉRMINOS

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TODOS LOS TÉRMINOS

FIBRA ALIMENTARIA

describe el conjunto de sustancias químicas no digeribles que se encuentran en las paredes de las células vegetales y en el material celular circundante. Con efectos sobre el transito intestinal, la absorción de agua y el metabolismo lipídico.

FIBRA SOLUBLE

Fibras con gran capacidad de captar agua formando geles. Las gomas, los mucílagos y las peptinas así como algunas hemicelulosas, forman parte de este grupo. Se encuentran principalmente en las frutas y verduras.

FIBRAS INSOLUBLES

son fibras con poca capacidad de captar agua, por lo que forma mezclas de baja viscosidad. Son la celulosa, algunas hemicelulosas y sobre todo la lignina. Los cereales integrales son especialmente ricos en fibra insoluble.

FITOESTRÓGENO

Compuestos derivados de las plantas que tienen actividad biológica de tipo estrogénico.

FITOSTEROLES

Sustancias similares al colesterol presente en algunos vegetales. Beneficioso en caso de hipercolesterolemia. Se encuentra en los cereales de grano entero, nueces, almendras, cacahuete, pipas de girasol y aceites vegetales.

FLAVONOIDES

Constituyen un grupo de compuestos fenólicos presentes en muchas frutas, verduras, frutos secos, semillas, cereales, té y vino. Pueden encontrarse en forma libre, como glúcidos o como derivados metilados. Tienen propiedades antialérgicas, antiinflamatorias, antihipertensivas, diuréticas y papel en el cáncer y en las hiperlipidemias. Por lo tanto, el consumo de frutas y verduras está asociado con un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y otros procesos degenerativos.

FORMA FÍSICA

es la capacidad de realizar las tares diarias con vigor, sin fatiga, y con la energía suficiente para gozar de las actividades de recreo y hacer frente a las emergencias imprevistas.

Veáse también:
ACTIVIDAD FÍSICA
EJERCICIO AERÓBICO
EJERCICIO ANAERÓBICO
EJERCICIO ISOMÉTRICO
EJERCICIO FÍSICO

FOSFOLÍPIDOS

Grasas en las que un ácido graso ha sido sustituido por fósforo y por un compuesto nitrogenado.

FRUCTOSA Y SACAROSA

Suele conocerse como "azúcar para diabético". Tiene poca ventajas sobre la glucosa, se utiliza en la elaboración de postres y productos para diabéticos pero hay que tener cuidado con su consumo ya que se transforma en glucosa. La fructosa se metaboliza más lentamente.

GAMMAGRAFIA

Es una prueba en la que se utiliza material radiactivo que se inyecta en una vena y un escáner que detecta la radiación con el fin de localizar o confirmar la presencia de un tumor capaz de captar la sustancia administrada, evaluar la función del órgano o localizar enfermedades.

A la persona se le inyecta un radioisótopo en la vena. Más tarde durante ese día (o al día siguiente), se le pide a la persona acostarse en una mesa que se ubica bajo el brazo del escáner y a continuación se realiza la gammagrafía de la zona. Es posible que se solicite a la persona regresar para la toma de gammagrafías repetitivas en un período de 1 a 3 días, cada una de las cuales dura de 1 ó 2 horas.

GASTO ENERGÉTICO

Energía consumida por el trabajo o la actividad corporal durante un tiempo concreto.

GESTACIONAL HTA

Definida como la HTA que aparece en la segunda mitad del embarazo, en una paciente previamente normotensa, sin edema ni proteinuria y con normalización de la PA alrededor de 10 días después del alumbramiento. Este grupo constituye la mayoría de las pacientes con HTA en el embarazo y suele tener buen pronóstico fetal y materno.

GINECOMASTIA

Presencia de tejido glandular, subareolar palpable, denso y móvil en las mamas de un varón.

GLÁNDULA SUPRARRENAL

Glándulas situadas encima de ambos riñones. Son las productoras de distintas hormonas, en la corteza: los glucocorticoides, mineralocorticoides, estrógenos, andrógenos y progestágenos. En la médula: las catecolaminas (adrenalina y noradrenalina)

GLOMERULONEFRITIS AGUDA

trastorno renal que con frecuencia es una complicación tardía de una faringitis o infección cutánea, debida a una cepa nefrógena de estreptococos beta-hemolíticos, caracterizados por una aparición brusca de hematuria, edema facial, oliguria, azoemia e hipertensión variables.

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