Glossary

GLOSARIO DE TÉRMINOS

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K

KILOCALORÍA

Unidad utilizada en nutrición humana para medir la energía. 1 Kilocaloría equivale a 4.186 Kilojulios. Se define como la cantidad de energía necesaria para aumentar la temperatura de un litro de agua destilada de 14,5 ºC a 15,5ºC, manteniendo la presión constante.