Glossary

GLOSARIO DE TRMINOS

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TODOS LOS TÉRMINOS

NORADRENALINA

Es una catecolamina que funciona como neurotransmisor (comunicador entre neuronas). La infusin intravenosas de noradrenalina provoca un aumento de la presin arterial sistlica y diastlica. La noradrenalina es segregada por la mayora de los feocromocitomas en cantidades mucho mayores que la adrenalina.

NUEVOS ALIMENTOS ("novel foods")

son alimentos que de algn modo proceden de un organismo modificado genticamente (alimentos transgnicos) o que poseen una estructura molecular nueva o derivan de una fuente alimentaria inusual.

NUTRACETICO

Producto elaborado a partir de un alimento, pero se vende en forma de pldoras, polvos y otras presentaciones farmacuticas no asociadas generalmente con los alimentos, y que ha demostrado tener propiedades fisiolgicas beneficiosas o protege contra enfermedades crnicas.

NUTRICIN

Procesos que realiza el organismo para trasformar y utilizar las sustancias contenidas en los alimentos

NUTRICIN ENTERAL

Administracin de nutrientes al organismo por va digestiva.

NUTRICIN PARENTERAL

administracin de nutrientes al organismo por va distinta de la digestiva.

NUTRIENTE

Sustancia imprescindible para la vida, aportada por los alimentos.

OLIGOELEMENTOS

elemento esencial, en nfimas concentraciones para la nutricin.

OOFORESTOMIA

Deprivacin quirrgica de un ovario.

ORGANOLPTICO

caracterstica de un sustancia que se percibe con los sentidos.

OSTEOPOROSIS

Disminucin de la cantidad de hueso (masa sea) asociada a la edad que se traduce en la existencia de un menor nmero y una mayor delgadez de las trabculas seas.

P.

Sustancia inactiva desde el punto de vista farmacolgico, puede funcionar a nivel psquico.

POSTPANDRIAL

Situacin en la que se encuentra el organismo despus de la ingestin de un nutriente determinado. Cuando decimos glucemia postpandrial se hace referencia al nivel de glucosa en sangre despus de haber ingerido un alimento que la contenga.

PREBITICO

Alimentos que favorecen el crecimiento de las bacterias presentes en el colon, ms que proporcionar bacterias exgenas. Lactobacillus y Bifidum bacterium. Los efectos beneficiosos de estos alimentos son la mejora de la microflora y la proteccin frente al cncer, accin positiva sobre el sistema inmunolgico y favorecen la absorcin del calcio, se encuentran de forma natural en verduras como el puerro, cebolla, esprragos, alcachofa o frutas como el pltano.

PREECLAMPSIA

As se denomina al cuadro clnico de HTA gestacional (PA por encima de 140/90 mmHg) asociada a proteinuria (ms de 300mg/da) y, con frecuencia, a edema patolgico (en pies, manos y cara). Se acompaa de retraso del crecimiento intrauterino, lo cual ensombrece el pronstico fetal y puede evolucionar hacia una eclampsia.

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