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GLOSARIO DE TRMINOS

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SORBITOL

Tiene las mismas ventajas e inconvenientes que la fructosa pero puede causar diarrea si se consume en ascenso. Es el edulcorante que contienen generalmente los chicles " sin azcar". No debe tomarse ms de 5 chicles al da como mximo. En el hgado puede trasformarse en glucosa y fructosa.